Sono tanti gli appassionati di cucina che ogni giorno sfruttano il computer e internet per poter ricercare nuove ricette sul web, o per cercare una particolare ricetta di una qualsiasi pietanza super mega squisita che abbiamo assaggiato visitando una nuova città o dal nostro ristorante preferito.
Se poi riusciamo a trovare qualcosa, dobbiamo prima di tutto sperare che la ricetta sia quella giusta, e non una fatta a casaccio come molte ricette proposte su internet.
Dopo aver trovato dunque la giusta ricetta dobbiamo anche sperare di essere in grado di prepararla, infatti la ricetta sarà solo un testo, se per caso dunque interpretiamo in malo modo un passaggio di quest’ultima probabilmente quella che doveva essere la nostra squisita riproduzione di quel piatto tanto goloso si rivelerà invece la versione completamente marcia e immangiabile di quest’ultima.
Per evitare dunque incomprensioni ed errori nei passaggi è molto meglio seguire delle video ricette, ovvero delle ricette spiegate passo passo attraverso delle riprese da videocamera, in questo modo, vedendo fare dal vivo tutti i passaggi che richiede la ricetta sarà tutto molto più semplice e il nostro piatto avrà più possibilità di riuscita.
Un ottimo sito che racchiude numerose video ricette si chiama Italian Food Net e possiamo raggiungerlo all’indirizzo http://www.italianfoodnet.com.
Tutte le video ricette saranno suddivise in diverse sezioni tra cui antipasti, primi, secondi dolci ecc. Lo chef Alessandro ci mostrerà dunque dal vivo come realizzare tutte le ricette proposte partendo dalla classica spaghettata con aglio olio e peperoncino, passando per la realizzazione di un vero ragù alla bolognese (che molti confondono con un semplice soffritto di cipolla con 5 minuti di rosolatura della carne e l’aggiunta di salsa di pomodoro) arrivando dunque alla ricetta originale di spaghetti alla carbonara (anche per la carbonara c’è davvero troppa confusione) alle lasagne e tantissimi altri piatti.
Per una veloce scelta e selezione delle ricette ci viene incontro il pratico menu di destra che permette di selezionare qualsiasi video ricetta semplicemente con un click, il video sarà visualizzato nella parte centrale dello schermo.
Per ogni ricetta saranno indicati dapprima tutti gli ingredienti necessari, poi tutto il procedimento, e poi terminare con un riassunto testuale degli ingredienti necessari.
Se una video ricetta ci piace particolarmente possiamo scaricarla sul nostro computer, così da non doverci collegare al sito ogni volta che vorremo ripassarne l’esecuzione, il video scaricato sarà in formato flash video, quindi per poterlo riprodurre servirà un player di tale formato.
